Sara Perazzo
La conservazione dei cibi nel congelatore è una pratica che ci consente di evitare gli sprechi con le eccedenze, di fare scorte e di avere in casa qualcosa sempre pronto da consumare. Tuttavia, per far sì che questa tecnica di conservazione mantenga il sapore e i nutrienti degli alimenti occorre mettere in atto alcune strategie … Leggi tutto
Le patate sono uno degli ingredienti più utilizzati nelle nostre cucine grazie alla loro versatilità di uso in moltissime ricette, la lunga conservazione e le proprietà nutrizionali. Ma è proprio la conservazione delle patate a dare dei problemi a volte con la comparsa della germogliazione, indice di una cattiva o troppo prolungata conservazione. Ciò compromette … Leggi tutto
Le insalate rappresentano un piatto che non può mai mancare all’interno di un’alimentazione sana ed equilibrata. Sono una pietanza leggera e fresca, soprattutto in estate quando le temperature alte tolgono appetito ed energia. Tuttavia, se consumate quotidianamente, occorre evitare la monotonia e diversificare i condimenti e gli ingredienti utilizzati. Esistono numerosi modi per insaporire le … Leggi tutto
