La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
La friggitrice ad aria è assolutamente utile e facile da usare anche per cuocere le patate, imparare come farlo è molto più semplice di quello che possiamo pensare, ed anche le patate in varie preparazioni possono risultare identiche a quelle fritte nel modo tradizionale, ma indubbiamente più salutari e quindi possibilmente da impiegare più spesso. … Leggi tutto
Le zucchine sono degli ortaggi molto versatili che si sposano alle esigenze più diverse e che proprio per questo motivo possono essere abbinate ad ingredienti più o meno ricchi. Possono risultare elementi di ricette più impegnative, ma anche essere cucinate in maniera semplice e basilare più adatto ad un regime di tipo dietetico. Ad ogni … Leggi tutto
La polenta taragna è uno dei piatti tipici delle valli bresciane e bergamasche. Si tratta di un piatto particolarmente semplice da preparare, ma decisamente gustoso e utile specialmente nei periodi più freddi. Questo perché la polenta riscalda ed è decisamente gustosa. Non tutti però, sanno come preparare questa ricetta deliziosa. Anche se come detto in … Leggi tutto
La pizza napoletana è uno dei simboli più iconici della nostra tradizione gastronomica, un piatto semplicissimo ma buono come nessun altro. Caratterizzata da un impasto molto morbido e da un cornicione alto e soffice, questa specialità nasce da una tradizione ormai secolare che vive tutt’ora, e viene continuamente rispettata, nei migliori forni a legna di … Leggi tutto
Panna o cacao? A quale gruppo appartieni? Gli appassionati della panna potrebbero trovare molto interessante questo articolo. E gli estimatori del cacao? E’ verosimile che anche in questo caso la risposta sia affermativa. Difatti, che sia panna o cacao l’elemento principale delle nostre preparazioni, la ghiottoneria è sollecitata in ogni caso. La panna montata, in … Leggi tutto
Un primo piatto davvero squisito sono gli gnocchi di patate, un’ottima alternativa alla pasta che anche solo una volta a settimana si può considerare e si può anche decidere come cucinare senza la necessità di impiegare troppo tempo. Esistono molte preparazioni a cui ispirarsi. Ad esempio, invece di acquistare prodotti già pronti, perché non provare … Leggi tutto
Immagina la golosità che provoca in bocca un buon piatto di patate fritte. È un piacere intenso, spesso difficile da evitare, soprattutto quando l’aroma ti arriva al naso. Come fare allora per non consumare tutta questa frittura, che certamente non giova alla salute del corpo umano? Non temere. Non devi affatto rinunciare alle tue amate … Leggi tutto
Le melanzane sono un vegetale tipicamente estivo che si presta a svariati utilizzi. Difatti, esso può accompagnare diverse tipologie di secondi, fungere da contorno, oppure costituire un elemento di ricette più complesse. Ortaggio gradito da molti, la melanzana può essere assaporata in preparazioni molto facili e rapide che ne fanno un vegetale molto adattabile. E’ … Leggi tutto
Questi giorni di fine gennaio rappresentano il momento perfetto per preparare una squisita polenta vellutata, una ricetta tanto semplice quanto saporita, che accontenta tutti i palati. Un pilastro della cucina italiana, la polenta è un piatto “umile” sorprendentemente ricco di nutrienti. La polenta vellutata è una variante deliziosa di questa pietanza che merita di essere … Leggi tutto
Esiste un sistema sicuro per preparare una pizza in placca direttamente a casa tua e sono convinta che una volta scoperta, non potrai più rinunciarvi. Sarai in grado di ottenere una pizza alta, soffice e deliziosa come quella dei pizzaioli esperti. Ti garantisco che non è necessario essere un professionista e nemmeno un conoscitore di … Leggi tutto
