La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
Si sta avvicinando il Carnevale e quindi anche il tempo di preparare le gustose chiacchiere, un dolce tipico di questa festa e realizzato in tutta Italia anche se in alcune zone vengono chiamate con altri nomignoli. In qualsiasi modo le vogliate chiamare, le chiacchiere sono una delizia per questo tutti le vogliono. Prepararle non è … Leggi tutto
Quando cuciniamo prepariamo così tanto cibo che il più delle volte si creano degli avanzi che non sappiamo più come smaltire e che quindi finiremo per gettare via nella maggior parte dei casi. Purtroppo questo capita molto spesso e comporta un inevitabile spreco di risorse che non sappiamo nemmeno come gestire e che contribuisce anche … Leggi tutto
Il brodo fatto in casa ha il sapore di nonna, sa di quando da piccoli restavamo a casa per l’influenza e la nonna ci regalava un po’ di brodo caldo, fatto interamente in casa, da lei e dalla sua amorevole presenza per noi, che piccoli dovevamo guarire al più presto con i suoi rimedi infallibili. … Leggi tutto
Il riso basmati, noto a tutti e ormai facilmente reperibile in supermercati e alimentari, trova la sua origine nelle lontane terre dell’India e del Pakistan, come suggerisce il nome particolare. Il termine “basmati”, infatti, deriverebbe dalla parola sanscrita “vasmati” che sembrerebbe avere un significato simile a “ricco di fragranza”. Già questo suggerisce che si tratta … Leggi tutto
Quante volte ci capita di avere voglia di ciambelle e non sapere davvero come correre ai ripari, certi si può andare al bar e comprare quello che vogliamo, ma volete mettere la soddisfazione di poterle cucinare a casa anceh senza perdere la maggior parte del vostro tempo? Una vera soddisfazione. Ovviamente serve avere tutti gli … Leggi tutto
Alcuni prodotti alimentari fanno molto bene alla salute. Si tratta di cibi che, se consumati, apportano benefici al corpo e consentono di migliorare progressivamente. Ad affermarlo sono i numerosi studi effettuati sui prodotti alimentari, che tra l’altro vengono assunti in determinate diete proprio per ottenere i loro effetti benefici incredibili. Ed è uno di questi … Leggi tutto
E’ bene sapere che la salsa di avocado è una alternativa davvero gustosa e al tempo stesso vegetale di quella che è la maionese classica ed è perfetta per potere anche mettere la stessa dentro dei burger o anche nelle insalate, insomma per dare quel tocco di sapore che è davvero piacevole. Partiamo dal presupposto … Leggi tutto
Molto spesso può capitare di non sapere come conservare nel modo corretto l’olio d’oliva. Alcune famiglie infatti tendono a metterlo semplicemente sul piano della cucina ma in realtà, si tratta di una cosa sbagliata, dato che l’olio deve essere conservato in modo particolare per non farlo perdere e quindi per non buttarlo. L’olio è un … Leggi tutto
Quando la pasticceria si caratterizzava di pochi e semplici ingredienti, anche le ricette possibili da realizzare erano pressoché poche. Tuttavia, nonostante questo “limite”, alcune preparazioni di base venivano utilizzate per guarnire più dolci differenti. Un classico esempio di quanto stiamo dicendo lo si ritrova proprio nella bontà della crema pasticcera. Dolce, cremosa, vellutata e delicata: … Leggi tutto
Gli gnocchi alla romana sono una ricetta gustosa che in tanti amano. In effetti, questa preparazione è speciale per diverse ragioni. Si tratta di un piatto semplice ma decisamente gustoso. Certo, ci vuole un po’ di tempo per prepararli e bisognerebbe anche munirsi di pazienza. Il risultato comunque, è una vera e propria gioia per … Leggi tutto
